Le marché placé en plein centre de Valencia est une merveille des yeux mais aussi des papilles gustatives.

C’est un édifice conçu en 1914 par les architectes barcelonais Alexandre Soler i March et Francesco Guàrdia i Vial.

Il est dans l’esprit de l’Art nouveau valencien et en a l’architecture.

Tout d’abord de grandes structures de fer et des grandes rosaces ainsi que des carreaux de faïence ornent la façade.

Au centre de l’édifice sur une sorte de coupole se trouve une sorte de grande perruche avec de grandes plumes sur la tête et une couronne dorée en dessous.

Et quand on entre à l’intérieur de l’édifice on est surpris par la dimension, les coupoles avec des céramiques qui s’enchainent d’un bout à l’autre.

On dirait un bâtiment à la Eiffel, tout en fer où les poutres s’enchevêtrent pour tenir debout le lieu.

On dirait de l’orfèvre tellement c’est ciselé !

Des fenêtres ouvrent le site vers la lumière et offrent un rappel à l’Art nouveau du fait des encadrements et les dessins incrustés dans les verres.

Incrustations de tiges enroulées vertes sur elles avec une fleur rose au milieu.

Et sur les rebords des fresques d’oranges tout le long qui elles aussi s’enroulent le long de branches arrondies.

Les plafonds sont en bois blancs faits de grands rectangles accolés les uns aux autres. On se dirait presque au Pays basque.

Et ces petites coupoles comme des soucoupes volantes prêtes à décoller aux carreaux blancs ornées de coquilles saint jacques et de poissons bleus. Juste d’une finesse extraordinaire. Tout est dans le détail.

Et au fond de l’allée ces vitraux avec le blason de Valence et de chaque côté des fleurs roses sur des tiges courbées.

Et à un bout du marché proche des poissonniers se trouvent de jolies fresques en carrelages qui représentent des femmes venant faire leur marché.

Et puis glissons vers les marchands : poissons et morues séchées ; charcuteries et jambons entiers qui pendent ; oursins, huitres et langoustines qui vous tendent les bras ; sacs de bulots ; empanadas en tout genre ; olives et condiments à se damner ; légumes et je découvre des aubergines blanches.

De quoi émoustiller vos papilles gustatives !

Un endroit qui allie architecture et nourriture !

Paris le 15 décembre 24.